何をやってる会社ですか

私たち、北海道エア・ウォーター・アグリは、「生産者と消費者を幸せに。そしておいしい野菜を全国へ。」というスローガンの元、北海道を拠点とし、青果卸事業、冷凍・レトルト野菜の製造・販売事業、アグリサポート事業の3事業を展開しています。

北海道に4つの自社工場を持つ加工事業部では、本当のおいしさと安全性を追求し、北海道産の野菜を調理・冷凍加工し、全国の大手商社やメーカーに納品しています。

そのうち、十勝更別工場では、スイートコーンの缶詰、レトルト食品（コーンスープ、カレー、デミグラスソースなど）、冷凍スープ（コーンスープ、オニオンスープ、介護食）、冷凍グラタン（家庭用、業務用）、冷凍長芋とろろ（家庭用、業務用）、冷凍野菜（クリームコーン、粒コーン、カボチャ乱切り、味付カボチャ、カボチャペースト）など、多種多様な商品を加工製造しています。大手食品メーカーのPB商品やOEM食品としてスーパーの店頭に並ぶほか、全国チェーンのファミリーレストランのスープやファストフード店の人気メニューでも当工場で製造した加工食品が使われています。

それをやっている理由は何ですか

当社はガスやエネルギーを中心に多彩な事業を展開するエア・ウォーターのグループ会社の一つです。旭川に拠点を持つＡＷアグリトラスト（旧トミイチ農産事業）と、十勝に拠点を持つＡＷアグリフーズテクノ（旧ＡＷ十勝食品、旧トミイチ加工事業部）が、2023年4月に合併統合し、新生「北海道エア・ウォーター・アグリ」としてスタートしました。

旧エア・ウォーター十勝食品の前身は、1972年に更別農協と日魯漁業（現マルハニチロ）が共同出資して設立した更別食品株式会社です。2006年の新工場建設時にニチロ十勝食品となり、2016年にマルハニチログループから分離独立し、エア・ウォーターグループとなりました。創業当時から十勝産のスイートコーンを主原料に缶詰やスープなどの加工を手掛け、現在は8つの製造ラインでさまざまな加工食品を製造しています。

食は日々の生活に欠かせない健康や生命に関わる重要なものです。だからこそ、食品の品質はもちろん、安心で安全なものでなければなりません。安心で安全な加工食品をお届けするために、十勝更別工場では、国際規格FSSC22000に基づいた安全管理を徹底し、消費者の幸せに貢献することが使命であると考えます。

また、主力商品であるスイートコーンは、収穫後に時間の経過と共に甘さやおいしさが失われていくデリケートな食材です。生産者のみなさんと連携・協力し、播種や生育の管理を行い、加工に適した熟度を見極め収穫、製造ラインへと進みます。限られた旬の時期に冷凍やレトルトの加工・保存技術を駆使することで、旬のおいしさを一年中お届けできます。こうして、北海道・十勝の農業と伴走し、地域に貢献することも私たちの役割です。

これからやることを教えてください

おいしい食品を消費者にお届けすることを常に第一に考えています。設備を拡大し、地域の農作物を生かした新たな商品開発にも取り組みます。

近隣には更別農業高校があり、高校生との共同開発事業も行っています。この事業は2016年よりスタートしレトルト食品の「さらのうキーマカレー」などこれまでに6品が誕生しました。コロナ禍で中断していましたが、5年ぶりに再開し、更別農業高校で生産したトマトジュースを生かしたレトルトカレーの開発を進めています。また、地元十勝の企業が開発し宇宙日本食の認定を受けたハンバーグも当社が技術協力しており、現在は帯広農業高校の生徒が新たな宇宙日本食の開発研究を進めています。

こうした高校生や地元企業との共同事業のほか、自社の開発部門でも、調理時間を短縮できる野菜加工品などの開発を進めています。

こんな人と働きたい

当工場の業務は、普段私たちが口にしている身近な食品に携わる喜びを実感できる仕事です。

現在、十勝更別工場には8つの製造ラインがあり、正社員やパート、派遣社員など約120名が働いています。手作業での材料選別、材料の調合、機械への材料投入、各工程のチェックなど人の手と目が必要な作業は多岐に渡ります。一人でできる作業ではなく、創意工夫やチームワークも必要となります。

また、工場の業務に必要なフォークリスト免許、ボイラー技士、冷凍機械責任者、電気工事士などの資格取得を目指す人には受験費用の助成があります。やる気があれば製造管理など責任のある業務へのステップアップも可能です。

十勝更別工場のほか、主にカボチャの加工や冷凍野菜の包装を行っている十勝札内工場（幕別町札内みずほ町）でも求人しているほか、食品メーカー勤務や工場ライン運営の経験がある方は、製造管理者や品質管理・商品開発としての採用もあります。

北の大地の農産物と全国の企業・消費者をつなぐ仕事でやりがいを見つけましょう。

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